BIT sin gode kanelbolle har fått terningkast 6 i BT!
BIT sin kardemommebolle – Terningkast 6 i BT.
Kardemommebollen er trendy og populær. Dette er den beste.
Skillingsbollen har fått en utfordrer. Den nye «fetteren» med kardemomme i svingene har kommet for å bli. BT`s ekspertpanel har dommen klar:
6 av 6 hjerter
Adresse: BIT på Galleriet, Torgallmenningen 8
Profil: Fullverdig bakeri hvor de ansatte baker bollene fra bunnen av
Pris pr. bolle: 48 kr
Kort oppsummert: Slikemyk, saftig og perfekt balansert kardemommebolle
En luftig, stor bolle ankommer bordet. Med rikelig av perlesukker på toppen og en myk og saftig konsistens. Det blir stille rundt bordet – før den skaper topp stemning i panelet.
– Det var godt med sukker! sier Bjørn, tar en bit og blir enda mer entusiastisk:
– Kjempegod! Jeg kan spise mange av disse, i alle fall to!
Den er silkemyk på innsiden, nesten som vaniljekrem? Men sprø og fin på utsiden og en perfekt balansert kardemommesmak, som er tydelig men ikke for kraftig.
– Dette var en av de beste bollene jeg har spist i hele mitt liv, følger Daniel opp.
Vetle som før testen annonserte at han kun likte hveteboller, må innrømme at han er overbevist:
– Det var en av de beste bollene jeg har smakt.
En ny favoritt er funnet! Testens vinnerbolle er ikke fra et håndverksbakeri, og jeg blir overrasket når jeg får vite at den er å finne i disken på Galleriet.
I konkurranse med lokale småbakerier var BIT en underdog, men så er det de som lager den beste bollen og vinner både på smak og tekstur.
