I første etasje på Galleriet finner du Konfektgalleriet. Butikken har ligget på hjørnet av Galleriet i hele 34 år og er en destinasjon i seg selv for alle sjokoladeelskere.
Bak disken står sjokoladedamen Elisabeth Osberg, omringet av sjokolade, makroner, is og kaker. Hun forteller at det er mange som legger turen innom Konfektgalleriet nå på sommerstid.
– Det har blitt veldig trendy å være kreativ i dekoreringen. For eksempel har det blitt utrolig populært å dekorere kaker med makroner eller bordet med konfekt. Da er det kult å bruke de som er litt fargerike, forteller hun.
Og går du med tanken om å dekorere med makroner, så kan Konfektgalleriet skilte med byens største makronmeny med hele 16 varianter.
Den belgiske sjokoladen ligger hjertet hennes nært, og den anbefaler hun til alle anledninger. I tillegg har de et godt utvalg av dekorative kaker i både porsjonsstørrelser og i store størrelser. Det fine med kakene er at de fleste også er glutenfrie.
– Kakene våre har virkelig blitt superpopulære – de smaker fantastisk! Vi har også porsjonskaker. Et godt tips er å kjøpe et par porsjonskaker for å finne ut hvilken du ønsker å bestille i stor størrelse. Det er også utrolig fint å dekorere et bord med småkaker, du kan enten sette forskjellige varianter ut over bordet eller dekorere dem på et kaketårn, tipser hun.
Og skal du innom for å se det gode utvalget av kaker, bør du også prøve Konfektgalleriets berømte softis. Den kan du nemlig få dekorert med makroner.
– Jeg synes jo det gir litt ekstra at du kan få softis med makroner på. Spesielt hvis du skal rusle litt i byen eller ha en piknik i parken.
